乾物に触れる食育活動を行っています。

今回は、「切り干し大根」「ひじき」

まず、戻す前は、どんな匂いがするかな？どんな硬さかな？どんな色かな？と、目で見て手で触って・・・

「ひじきは、まっくろくろすけ～」「かたいね」「切り干し大根は、カリカリしているね」と、戻す前の食材の感触を楽しんだ後、水を入れて戻してみると「ふにゃふにゃ」「きもちいい」「においがする」と変化する様子を観察することで、子どもたちの探究心や科学的な興味を引き出す体験となりました。

乾物の特徴を活かしてよく噛んで食べることや”太陽の光”をたっぷり浴び、栄養たっぷりの乾物について学ぶことができました。