今日の給食の副菜は【なすの梅和え】でした。

やわらかく調理したなすに、きゅうりや玉ねぎを合わせ、梅のさっぱりとした風味で食べやすく仕上げました。

暑い季節でも食べやすく、旬の野菜を美味しく味わえる夏にぴったりの副菜です。

暑さで食欲が落ちやすい時期ですが、旬の食材を取り入れながら、しっかり食べて元気に夏を過ごせるといいですね。